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Alcachofa asada sobre puré cremoso

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Salsas frías de chalota y estragón, salsa india y salsa muselina

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Sopa de espárragos y verrine de zanahoria picante

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Rollito de pepino con queso de cabra y finas hierbas y twist de sésamo con hierbas provenzales

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Mousse de remolacha y patata con hierbas y yogur

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Mini brochetas de pollo y ketchup casero

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Bolas disfrazadas de queso de cabra y carpaccio de pimientos

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Ensalada de eglefino escalfada con tomate, judías verdes y vino blanco

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