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Solomillo de cerdo a la sidra y filetes de caballa al horno

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Filete de bacalao en cazuela y filet mignon con ciruelas pasas

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Curry de pavo con leche de coco y dorada al horno

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Codornices con higos y salsa de verano

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Brochetas de pollo al limón y brochetas de salmón con semillas de sésamo asadas

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Caldo “detox”

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Cordero estofado en papel de aluminio y ternera bourguignon al vino blanco

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Velouté de zanahoria y velouté de petit-marron

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Tomates tradicionales sazonados con zumaque

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